Sobre mi

Hace algunos años dejé las tierras soleadas de Almería para venir a las menos soleadas de los Países Bajos.
Y desde entonces vivo y trabajo aqui y por supuesto, exploro la gastronomía holandesa. Muchos dicen de este país que no tiene una historia culinaria propia. Sí que la tiene. Diferente, pero la tiene. Y tiene también la capacidad de saber reinventar las costumbres culinarias de todos sus visitantes...